Spar penge på madbudgettet: fem vaner der virker

1. Find ud af, hvad du bruger i dag

Du kan ikke spare på et tal, du ikke kender. Læg de seneste to eller tre måneders køb af dagligvarer sammen fra kontoudtogene, og tag gennemsnittet pr. måned. Medregn også café, take away og kantine, for det er også mad. Del månedstallet med antal dage, så har du et dagligt beløb, som er lettere at holde øje med.

2. Lav en madplan for ugen

En enkel plan er det, der gør mest. Når du ved, hvad der skal på bordet, køber du ikke på mavefornemmelse og ender ikke med at bestille aftensmad udefra, fordi der ikke er noget i huset.

• Planlæg fire eller fem aftensmåltider i stedet for syv, og lad resten af ugen gå til rester.
• Vælg retter, der deler ingredienser, så en pakke fløde eller en bakke kød bliver brugt færdig.
• Tjek køleskab, frys og skabe først, og sæt det, der skal bruges, øverst på planen.

3. Handl med en liste, og hold dig til den

Skriv listen ud fra madplanen, og træk fra, hvad du allerede har. Jo færre ture i butikken, jo færre impulskøb. Det hjælper ofte at handle på en fast dag og ikke, når man er sulten. Har I en fælles liste i husstanden, undgår I også at købe det samme to gange.

4. Smid mindre ud

Det, der ender i skraldespanden, er penge, du allerede har brugt. Det er sjældent store ændringer, der skal til:

• Flyt det, der snart går ud på dato, forrest i køleskabet, og brug det først.
• Frys brød, kød og rester ned i portioner, før de bliver dårlige.
• Læg "mærkelige" rester i en ret, fx supper, wokretter, æggekage og pizza.
• Kend forskel på "mindst holdbar til" og "sidste anvendelsesdato": en vare med "mindst holdbar til" kan ofte stadig bruges, hvis den ser ud og dufter, som den skal. Vær mere forsigtig med "sidste anvendelsesdato", som du ser på fx kød og fisk.

5. Brug tilbud med omtanke

Et tilbud er kun et tilbud, hvis du ville have købt varen alligevel, og hvis du når at bruge den. Tilbud på ting, du bruger ugentligt og som kan holde, er gode at stå klar til: tør kolonial, frost og husholdningsartikler. Lad være med at lade tilbud bestemme, hvad du spiser, så ender du let med at købe mere, end du får brugt.

Sammenlign også kilopris eller literpris frem for stykprisen. Det er den, der viser, om den store pakke faktisk er billigere, og den står på hylde-etiketten.

Sæt et mål, og se på det en gang om ugen

Vælg et realistisk dagligt beløb til mad, og tjek en gang om ugen, hvor du ligger. Hellere et mål, der er lidt lavere end i dag, end et, du giver op på efter tre dage. Når du rammer det, kan du sænke det en smule igen.

Hvor Haldo kan hjælpe

Under Mad i Haldo kan du gemme dine retter, planlægge dagene i ugen og lægge ugens ingredienser på indkøbslisten med ét klik. Varer med samme navn og enhed bliver lagt sammen, og listen kan deles med en anden Haldo-bruger, som skal sige ja til invitationen. Under Økonomi kan du sætte et madbudget og se, hvor meget der er tilbage pr. dag.

Du behøver ikke bruge Haldo for at følge guiden. En notesblok og en fælles besked virker lige så godt. Hvis du vil prøve det, kan du se en demo med opdigtede data uden at oprette noget.